午餐吃過羊,晚餐當然去吃牛,在自強二路18號的牛老大涮牛肉(又叫體溫牛),採用當天下午屠宰的牛肉,由屠場直接運到店舖,牛肉仍然有暖暖的溫度,而且肉味鮮甜,   tc_beef   

店員說因為是手切的關係,牛肉不會有根,

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再叫了牛腩和牛尾,牛腩貌似香港的清湯腩(圖),

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但易咬不像橡皮筋,油脂部分的油已經煮消失,好像吃jelly一樣。 牛尾脫骨,皮爽脆彈

加一樽台灣芒果啤酒,只有2.8%酒精,用作清清味蕾也可,碟碟台幣350元抵吃。

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