我在你在那 ? I travel therefore I exist !

在歐洲很多國家都有一種稱為「smørrebrød」的「開放式」三明治open sandwiches，是當地最常見的傳統美食之一。

Café sorgenfri 1976，他說他是一間很有歷史的餐廳，牛仔格局佈置，

需說是三明治，但在餐廳內，都是把所有材料分開放在碟上，跟平時吃西餐一樣的，沒有看見其他人會把食才放到麵包上一起吃呢！

出名菜是水煮鱈魚和炆牛肉。

Del Lille Apotek小藥房是哥本哈根的身一間餐廳，有300多年歷史，

售賣傳統的丹麥菜，

餐廳內的吊燈，畫，擺設都可以是古董。

有鎖酒的酒架。

我在丹麥進進出出了幾間餐廳廚房，(對，到每個國家，我都喜歡跑到廚房去)

學懂了怎樣煮烤豬肉，看上去有點像廣東的燒肉，但口感完全不同。

每間餐廳，每個家庭都會做的菜，肉很乾身，但幾間餐廳都做得有點老和硬，外層肥糕位置，面脆，但入口如水般留走，沒有殘留，很好吃。  

「開放式」三明治open sandwiches。 

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