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在歐洲很多國家都有一種稱為「smørrebrød」的「開放式」三明治open sandwiches,是當地最常見的傳統美食之一。

Café sorgenfri 1976他說他是一間很有歷史的餐廳,牛仔格局佈置,

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需說是三明治,但在餐廳內,都是把所有材料分開放在碟上,跟平時吃西餐一樣的,沒有看見其他人會把食才放到麵包上一起吃呢!

出名菜是水煮鱈魚和炆牛肉。

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Del Lille Apotek小藥房是哥本哈根的身一間餐廳,有300多年歷史,

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售賣傳統的丹麥菜,

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餐廳內的吊燈,畫,擺設都可以是古董。

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有鎖酒的酒架。

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我在丹麥進進出出了幾間餐廳廚房,(對,到每個國家,我都喜歡跑到廚房去)

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學懂了怎樣煮烤豬肉,看上去有點像廣東的燒肉,但口感完全不同。

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每間餐廳,每個家庭都會做的菜,肉很乾身,但幾間餐廳都做得有點老和硬,外層肥糕位置,面脆,但入口如水般留走,沒有殘留,很好吃。  

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「開放式」三明治open sandwiches 

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rene 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小紅帽
  • 來到這裡可以看到很多不同國情的風土民情呢!很棒
    之後我會常來的...推推一個
  • 先謝謝, 多來坐, 也可以介紹給朋友呵 :)
    還有可加 fb :p

    rene 於 2014/03/19 16:00 回覆